昭和３７年、当蔵の新酒仕込みにおいて「普通ならば酒樽いっぱいに真っ白な があるはずなのに、時々それが出来ない樽がある」ことを先代 田村浩三と杜氏の立石杜氏が確認。これが の原酒の発見である。これに興味を持たれた当時の東京滝野川・国税庁醸造試験場技官 秋山祐一氏（元 財団法人 日本醸造協会会長）が研究。改良を施し、現在の協会が誕生した。 |
 先代の残した大きな功績を称えるために、当時の蔵があった横田町六日市に建立された顕彰碑（平成８年１０月建立）の碑文は秋山祐一氏の筆によるもの。 |
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